速食配送是一種新型的物流服務(wù)模式，旨在滿足消費(fèi)者對(duì)于快速、便捷的食物需求。這種模式的出現(xiàn)得益于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)以及人們對(duì)生活品質(zhì)要求的提高。

在傳統(tǒng)的餐飲業(yè)中，“中央廚房”負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工大量的半成品菜肴或直接制成菜品后進(jìn)行分發(fā)；而“餐廳/門店”，則僅作為食材的銷售點(diǎn)和服務(wù)臺(tái)。雖然兩者看似各自獨(dú)立運(yùn)作且互不干涉（甚至部分信息傳達(dá)都不夠及時(shí)），但通過(guò)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及大數(shù)據(jù)分析等手段將兩者的數(shù)據(jù)緊密結(jié)合在一起之后發(fā)現(xiàn)：原本被認(rèn)為無(wú)法連接的兩個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)際上是相互依存的——既能幫助商家降低成本又能讓顧客省時(shí)省錢還能獲得更好的用餐體驗(yàn)?！?/p>